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¿Dónde se comenzó a realizar la crianza del vino en ánforas de barro? ¿Dónde se comenzó a realizar la crianza del vino en ánforas de barro? Puede ser una pregunta que muchos os hagáis. Ahora, en muchos países de Europa se está imponiendo esta moda, pero lo que no saben muchos es dónde nació este …
La vendimia en la D.O. Rías Baixas se generaliza con casi 11 millones de kilos recogidos hasta ahora. La estimación que maneja el Consejo Regulador prevé un incremento en la producción de uva superior al 35 %. Tras el paso de la borrasca y el parón de estos días, las bodegas de Rías Baixas retoman …
Presentación y comienzo de las XXX Jornadas Gastronómicas del Bierzo esta próxima semana. Unas Jornadas Gastronómicas que se realizan en El Bierzo que presentan una peculiaridad diferenciadora con respecto a otras celebradas en muchas localidades de España. Y es que en estas Jornadas Gastronómicas del Bierzo, la oferta del ‘menú de las jornadas‘ tiene que …
Foodex Japan 2014 comienza hoy en su 39ª edición y en la que nos podremos encontrar 2.808 expositores procedentes de 78 países. Foodex Japan 2014 es el salón internacional de alimentación y bebidas más importante de Japón, que se realiza anualmente y se dirige de forma exclusiva a profesionales. Entre los expositores la presencia española en lo que se refiere …