Etiqueta: Gastón Acurio

  • Gastón Acurio volverá a llevar las riendas de Astrid & Gastón

    Gastón Acurio volverá a llevar las riendas de Astrid & Gastón

    Gastón Acurio volverá a llevar las riendas de Astrid & Gastón según ha anunciado hoy el digital El Comercio. Será desde febrero de este año, cuando Diego Muñoz, actual responsable, emprenderá proyectos personales que lo separarán de la gestión del restaurante. «Diego se quedará en la cocina hasta fines de enero y el mes que viene […]

  • 20 recetas navideñas en 6 minutos de Gastón Acurio en vídeo

    20 recetas navideñas en 6 minutos de Gastón Acurio en vídeo

    Gastón Acurio, el por muchos el gran chef de la cocina peruana, sin duda el que la ha elevado a un nivel conocida mundialmente, presente en el siguiente vídeo de 6 minutos de duración, 20 recetas para las próximas Navidades. Sin duda un vídeo que los amantes de la gastronomía van a disfrutar de lo […]

  • Receta de ceviche por Gastón Acurio

    Receta de ceviche por Gastón Acurio

    Ayer os dijimos que hoy os íbamos a dejar la receta del ceviche realizada por Gastón Acurio. Y como lo prometido es deuda, aquí os la dejamos: Receta de ceviche para 8 personas INGREDIENTES •1 k (2.2 lb) de filete de corvina (o un pescado blanco, sin fibras, muy fresco y consistente) •3 cebollas medianas […]

  • La Mar de Gastón Acurio (Restaurante en Miami)

    La Mar de Gastón Acurio (Restaurante en Miami)

    Hoy nos dejamos llevar por uno de nuestros chefs favoritos, lo tenemos que confesar, como es Gastón Acurio, conocido por muchos como el autor del ‘boom’ de la cocina peruana llevándola a alcanzar cotas nunca vistas de alta cocina y llegar a ser considerada como la mejor cocina de Latinoamérica. Y aprovechamos para hablar de […]