Valdueza 2010

Valdueza 2010

Valdueza 2010 es un vino elaborado por Bodegas Marqués de Valdueza y perteneciente a la D.O. Extremadura.  Lo podemos considerar como un vino tinto joven con crianza.

En su elaboración han tomado parte diferentes varietales como son la Merlot, la Cabernet Sauvignon y la Syrah, lo cual le acaban dando una gran complejidad.

En su fase de envejecimiento ha pasado un 53% en depósito de acero inoxidable y 47% en barricas de roble francés.

Notas de cata de este Valdueza 2010

En vista nos encontramos con un vino que nos deja un color rojo picota de capa alta y borde granate vivo. Aspecto denso y brillante, con lágrima algo coloreada.

En nariz destacan notas de moras y ciruela negra, confituras, violetas, especias exóticas, regaliz negro y ligeros tostados de café. Fondo de chocolate y fruta madura dulce.

De entrada en boca se nota un vino aterciopelado, con frutas jugosas y bien maduras, romero, regaliz y chocolate negro. Tostados cremosos y toques de clavo y vainilla que le aportan estructura y amplitud. Recorrido con apuntes lácteos, acidez justa y ligera sensación astringente. Final de boca con recuerdos de higos secos y fruta negra confitada. Buen postgusto, de longitud media.

Vino para consumo solo o maridando perfectamente con un amplio abanico de platos.


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