Catamos el vino Parreño Viura Verdejo 2015. Un vino blanco elaborado con estas dos varietales por Bodegas Latorre. Perteneciente a la DO Utiel-Requena.
Un vino que, sin duda, os lo recomendamos beber muy frío, incluso más que los habituales 8º de la mayoría de los vinos blancos.
Notas de cata de Parreño Viura Verdejo 2015
Un vino que nos ofrece un color amarillo pálido en copa parada como podéis ver. De aspecto bastante cristalino y brillante, presenta ciertos ribetes averdosados en movimiento en copa.
En nariz tenemos un vino que posee bastante intensidad. Repetimos que los sirváis más frío de lo habitual, sobre unos 6º. permitirá que percibáis mejor los aromas y cómo evolucionan cuando se va calentando el vino. Predominan los aromas a frutas típicos de ambas varietales. Melocotón, piña, manzana. Aparecen ciertos toques a hierbas. Toques de fondo a azahar.
Posee una entrada en boca fresca. Es equilibrado en paso por boca y vuelve a aparecer la carga frutal que ya notábamos en nariz. Presenta un toque bastante interesante de acidez. Final medio-largo con una clara presencia de juventud y frescor. Persistente y redondo.
Un vino muy interesante para comparar este coupage con vinos monovarietales de ambas uvas.
