Ya conocemos a los 6 finalistas de la III edición del concurso Bocadillos de Autor de Fripan, que se va a celebrar en el marco de Madrid Fusión 2016 entre los días 25 y 27 del próximo mes de enero.
El ganador se dará a conocer el próximo 25 de enero, durante la XIV Cumbre Internacional de Gastronomía Madridfusión. Los participantes sorprenderán al jurado con seis originales y suculentas hamburguesas elaboradas con los mejores panes de Burger de Fripan
Este año el punto de partida es la hamburguesa, un plato que numerosos restaurantes incluyen en su carta y que, en los últimos años, ha adquirido la categoría de producto gourmet. Casi un centenar de recetas elaboradas con pan de hamburguesa han sido recibidas; de ellas Fripan ha seleccionado las seis más originales y suculentas, que pasarán a la fase final del concurso y entrarán a formar parte del recetario de Fripan.
El nombre de los seis candidatos finalistas, sus provincias de origen y sus correspondientes recetas son los siguientes:
– Carlos Fernández Candeal, Burger Thai, elaborada con Burger Sésamo (Barcelona)
– Raúl López Sánchez, Burger Toro, elaborada con Burger Cristalina (Novelda, Alicante)
– John Lorente Ferrer, Hamburguesa de Presa Ibérica, elaborada con Burger Cristalina (Xátiva, Valencia)
– Alan Alexander Núñez Brito, Hamburguesa de Lentejas y portobello con guacamole rústico, elaborada con Burger Aldeana (Valdemoro, Madrid)
– José Alfonso García Jiménez, Burger atún de Almadraba, elaborada con Burger Sésamo (Ermua, Vizcaya)
– Nacho Garbayo Perojo, Hamburguesa de Pato y Foie, elaborada con Burger Aldeana (Madrid)
En la final, los seis concursantes deberán elaborar su receta ante un jurado de expertos, que degustarán todas las propuestas y seleccionarán la receta ganadora. El ganador del concurso será premiado con un cheque de 3.000€, y el segundo y el tercer clasificados recibirán una tarjeta regalo por importe de 500€.
