Hoy volvemos a catar otro vino de fuera de España, en concreto este Yellow Tail Chardonnay 2014, un vino blanco de Australia. Un vino elaborado por Yeloow Tail Wines, una de las bodegas más conocidas de ese país.
Un vino muy aceptable nos ha parecido. No es como las grandes Chardonnays que hemos probado de otras zonas como Francia o USA. Es más bien un vino elaborado para el consumo de los jóvenes (millennials). Lo hace esta bodega con muchas varietales. Saca líneas para este perfil de clientes.
Aún así conserva bien la esencia de lo que es un Chardonnay.
Notas de cata de Yellow Tail Chardonnay 2014
Se presenta en copa parada como un vino muy limpio con un color amarillo dorado. Amplia lágrima y fluída.
En nariz conserva a la perfección los aromas de la Chardonnay. Toquea de melón, melocotón blanco y una pizca de nuez. Acidez controlada y bien gestionado con la carga frutal.
De entrada fresca y untuosa a la vez en boca. En paso vuelve a mostrar la carga frutal en todo momento. Un vino bastante carnoso y sabroso, sin llegar a como lo son los grandes Chardonnays.
De largo final no muy persistente.
Nos parece un vino fresco para el verano, ideal para maridajes y consumo social.
