Asadillo de Pimientos asados del Bierzo con cecina de León

asadillo

Acabó la Semana Santa y podemos ya lanzarnos a comer de todo y bueno. Empezamos la semana con esta receta que seguro que os va a encantar. Se trata de Asadillo de Pimientos asados del Bierzo con cecina de León, donde entran dos products leoneses de gran calidad y que es muy sencillita.

Ingredientes:

  • 1 tarro de Pimientos Asados del Bierzo,
  • 140 g de cecina de León,
  • 100 g de cebolla,
  • ½ decilitro de aceite de oliva virgen,
  • 10 g de cominos,
  • Sal.

Preparación:

Cortar los Pimientos Asados del Bierzo en tiras finas, aderezar con sal y un poco de aceite. Montarlos en un aro de las patatas viajeras, desmoldar en un plato, sobre ellas poner unos aros de cebolla y alrededor unos triángulos de cecina de León. Adornar con un poco de aceite de comino que tendremos preparado de antemano en un biberón.

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