Acabó la Semana Santa y podemos ya lanzarnos a comer de todo y bueno. Empezamos la semana con esta receta que seguro que os va a encantar. Se trata de Asadillo de Pimientos asados del Bierzo con cecina de León, donde entran dos products leoneses de gran calidad y que es muy sencillita.
Ingredientes:
- 1 tarro de Pimientos Asados del Bierzo,
- 140 g de cecina de León,
- 100 g de cebolla,
- ½ decilitro de aceite de oliva virgen,
- 10 g de cominos,
- Sal.
Preparación:
Cortar los Pimientos Asados del Bierzo en tiras finas, aderezar con sal y un poco de aceite. Montarlos en un aro de las patatas viajeras, desmoldar en un plato, sobre ellas poner unos aros de cebolla y alrededor unos triángulos de cecina de León. Adornar con un poco de aceite de comino que tendremos preparado de antemano en un biberón.
