10 Ciudades del mundo para disfrutar de la ‘street food’ 10 Ciudades del mundo para disfrutar de la ‘street food’, lo que coloquialmente denominamos como ‘comida callejera’, la que nos solemos encontrar en puestos por la calle y que se como sobre la marcha, paseando o, como mucho, descansando en un banco sentados. No existen …
Disfrutar de la gastronomía mexicana a 45 metros de altura Una propuesta no apta para todo tipo de comensales. Si te coincide ir a Puerto Vallarta entre el 28 de enero y el 28 de febrero, podrás disfrutar de esta experiencia gastronómica. Y es que el hotel Casa Velas una experiencia gastronómica que es conocida …
Intervin, el espacio dedicado al vino en Alimentaria, ofrece un extraordinario panel de catas en esta edición de 2016 que os indicamos a continuación: Día 25: Cata 1 – “La diversidad de España según The Wine Advocate” Pabellón 3, Espacio Vinorum Think, Sala de catas y showcooking Cata dirigida por el catador de Robert Parker …
Al igual que los hermanos Roca han realizado giras en formato restaurante pop-up por Latinoamérica, o por ejemplo el Noma que el año pasado estuvo en el mismo formato en japón y este año en Australia, podemos disfrutar desde este próximo día 19 y hasta el 6 de febrero en Madrid del restaurante norteamericano Alinea (Chicago), dirigido por el chef Grant Achatz. Esta experiencia pop-up se desarrollará en el Hotel NH Collection Eurobuilding de Madrid.
Y es que en el actual desayunador VIP del hotel se recreará el escenario gastronómico diseñado por Lázaro Rosa, donde se ofrecerá un menú degustación.
Para quien no lo sepa, hablar de Alinea es habar del ‘Olimpo gastronómico’ ya que ha sido tres veces nombrado el mejor restaurante en Estados Unidos y es el único restaurante en Chicago, y uno de los 12 en los EE.UU., que posee 3 estrellas Michelin.
Podéis ver a continuación el vídeo: ’24H en el Alinea’ (en menos de 3 minutos)
Las nuevas tendencias en la nueva gastronomía van encaminadas hacia que el comensal disfrute de su plato con el uso de los 5 sentidos. Hoy os dejamos dos claros ejemplos de como se une la gastronomía a otras actividades para que el conjunto sea disfrutado por el consumidor como una nueva experiencia. El muy conocido chef …