El Torrontés se trata del único cepaje autóctono de Argentina y se encuentra dentro de los llamados vinos “de altura” dado que los viñedos de donde se extrae se hallan entre los mil y tres mil metros de altura, en el Valle del Famatina. El nombre también se aplica a un grupo de variedades viníferas blancas argentinas no relacionadas con la española, que comprenden a la torrontés riojana, la torrontés sanjuanina y a la torrontés mendocina entre sus cepajes más reconocidos.
Bodega La Riojana Coop. es líder en producción de Torrontés a nivel nacional, y sus productos son los más buscados por el mercado internacional. Dentro de la familia Santa Florentina se encuentran el Torrontés Riojano, el Santa Florentina Reserva, el Tardío Otoñal y los espumantes Dolce y Brut de Torrontés.
Se trata de un vino de color amarillo verdoso y con leve aroma a rosas y se distingue por sus matices de frutos cítricos, como pomelo y frutos blancos: durazno, manzana, melón, ananá. Su óptimo nivel de acidez permite que los aromas se realcen y resalte su natural frescura. Es un vino fresco muy bien logrado.
Vino excelente para el consumo social y para maridajes de diferentes tipos de platos, tanto de pescados y de mariscos, como pastas y ensaladas y carnes no magras.
