Hoy os traemos alguna de las cosas que podéis ver si os acercáis al Mercat de Mercats 2015 que se está celebrando en la Plaza de la Catedral en Barcelona y en la cual se han dado cita en la cual se están dando cita 54 espacios con producto, 14 con tapas de mercado, 55 sesiones de cocina abiertas al público y 37 cocineros que suman 15 estrellas Michelin. Nuestra amiga Marilena Viñas ha asistido a varias sesiones muy interesantes de as cuáles os dejamos muestra gráfica en las fotos.
En concreto ha participado en una aula dedicada a la preparación de la pularda impartida por el Restaurante Els Casals y que le ha resultado muy interesante.
Otras de las actividades de las que ha participado era la sesión dedicada a la cocina peruana, país que este año es invitado a este Mercat y del que se espera que esté presente Gaston Acurio, chef más reconocido peruano.
En esta sesión, impartida por Restaurante Tanta de Barcelona, con el nombre de ‘causa limeña’, se conocieron datos muy interesantes de la gastronomía peruana, como es el hecho de que en Perú existen 3.000 variedades de patatas .
Sin duda hay que recorrer el Mercat con un planing que nos ayude a optimizar el tiempo de la visita.
Sin duda la visita a este Mercat de Merctas es altamente recomendable y os animamos desde aquí a que os paséis por él si tenéis la oportunidad y poder comprobar en vuestras propias carnes las maravillas que podéis disfrutar en los diferentes stands y experiencias y actividades paralelas.
