Hamburguesa de ternera gallega con cebolla caramelizada

Hoy os proponemos una hamburguesa de carne de ternara gallega peo que le añadimos algún ingrediente más para darle un sabor especial y que os gustará mucho. Las cantidades de los ingredientes que os indicamos es para hacer cuatro hamburguesas.

INGREDIENTES

- 600 g de carne picada de Ternera Gallega.
- 2 cebollas.
- 1 lechuga
- 3 dl de nata.
- pimienta blanca.
- 5 g de maicena.
- sal.
- perejil picado.
-  ajo picado.
- 4 dl de aceite de oliva.

Tiempo Aproximado: 20 minutos

PREPARACIÓN

Picar la carne a cuchillo, añadir el perejil el ajo picado y la maicena diluida en agua.

Mezclamos todo bien y hacemos bolas de alredor de 150 gramos que luego serán nuestras hamburguesas cuando las aplastemos .

Calentamos aceite de oliva en la sarten y doramos klas hamburguesas por ambos lados 2 minutos aunque depende del gusto de cada comensal.

Cortamos las cebollas en tiras y doramos en las sartén porque la vamos a caramelizar. Hecho esto añadir un poco de agua y tapar para que se haga en su propio vapor durante 2 min.

Para la salsa calentar la nata y añadir la pimienta en grano y la mostaza, poner a punto de sal.

En la presentación podéis poner algo de salsa entre la hamburguesa y la cebolla caramelizada que le dará mucho sabor y el resto de la salsa se sirve aparte.