Montado de pimiento del piquillo verde relleno de chanquete salvaje en salsa de tomate con rulo de cabra y crujiente de jamón ibérico 1

Montado de pimiento del piquillo verde relleno de chanquete salvaje en salsa de tomate con rulo de cabra y crujiente de jamón ibérico

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Hacía tiempo que no os dejábamos una receta de nuestros amigos de Conservas Chanquete, por eso hoy os dejamos esta exquisitez como es este Montado de pimiento del piquillo verde relleno de chanquete salvaje en salsa de tomate con rulo de cabra y crujiente de jamón ibérico.

Ingredientes
(para 4 personas)
Utensilios
• 1 lata de pimientos del piquillo verdes rellenos de chanquete salvaje en salsa de tomate
• 4 cortes de rulo de cabra
• 8 lonchas de jamón ibérico
• bandeja para horno
• horno / microondas
• cuchillo
• 2 tenedores

ELABORACIÓN 

– Colocamos las lonchas de jamón en una bandeja metálica y la introducimos en el horno precalentado a 200 grados durante unos 10 minutos hasta que queden crujientes.
– Montamos cada planto de la siguiente manera: una loncha de jamón crujiente, un pimiento del piquillo verde relleno de chanquete salvaje con su salsa de tomate, una porción de rulo de cabra de 1 centímetro de grosor aproximadamente y una loncha de jamón ibérico para adornar encima de todo.
– Calentamos de 1 a 2 minutos en el microondas y servimos.
Receta ofrecida por Cristina Gayo Veiga

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