Hoy os traemos este Orin Swift Papillon 2012, vino de Estados Unidos, un vino de la bodega Orin Swift y de la cual ya pudimos catar en su día el vino Palermo que ya os comentamos aquí.
Vino complejo dado su coupage que es elaborado por Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec y Cabernet Franc, a lo que se le añade que ha pasado en crianza 16 meses en barricas de roble francés, 40% de ellas nuevas.
Os podéis imaginar la fusión de sensaciones que da este vino.
Un vino que en copa nos deja un color carmesí, vibrante en la copa y un ribete amoratado en el movimiento.
En nariz deja entrever aromas de grosellas, moras, vainilla francesa y, como no, toques especiados, sobre todo de especias exóticas.
En boca posee una entrada densa, y en paso enseguida deja el sabor a frutas cassis, ciruela y con la carga especiada presente. Los taninos son blandos y suaves.
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