Hoy os dejamos una receta de Sor Lucía Caram que nos gusta especialmente porque es sabrosa y además muy fácil de hacer por todos en casa como es este Pollo a la cacerola.
Ingredientes:
Elaboración:
En primer lugar, doramos el pollo en una cacerola con un poco de aceite, añadimos la cebolla picada. Tapamos y cocinamos hasta que esté bien dorado.
Cuando el pollo está dorado, incorporamos el vino y cocinamos unos minutos más.
Por otro lado, cortamos las patatas en dados y las hervimos en agua. Cuando estén tiernas las escurrimos y añadimos sal y perejil picado.
Seguidamente, mezclamos el caldo con el almidón de maíz y removemos.
Añadimos esta mezcla al pollo, y a fuego lento cocinamos durante 45 minutos.
Pasado este tiempo, incorporamos la nata y cocinamos unos 3 minutos más.
Emplatamos el pollo, lo acompañamos de las patatas y servimos.
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