Receta de la pizza al estilo de Pisa

Receta de la pizza al estilo de Pisa

Ingredientes:

  • 250 g de masa de pan
  • 200 g de angulas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pellizco de salvia
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de parmesano rallado
  • Sal
  • pimienta
  • zumo de limón

Preparación:

  • Mezclar bien las angulas con los ajos picados, la salvia, sal, pimienta y un poco de zumo de limón.
  • Estirar la masa y repartir las angulas por encima, aliñar con un poquito de aceite.
  • Cubrir con el huevo batido y el parmesano y hornear hasta su cocción justa.

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