Receta de la pizza al estilo de Pisa
Ingredientes:
- 250 g de masa de pan
- 200 g de angulas
- 2 dientes de ajo
- 1 pellizco de salvia
- 1 huevo
- 2 cucharadas de parmesano rallado
- Sal
- pimienta
- zumo de limón
Preparación:
- Mezclar bien las angulas con los ajos picados, la salvia, sal, pimienta y un poco de zumo de limón.
- Estirar la masa y repartir las angulas por encima, aliñar con un poquito de aceite.
- Cubrir con el huevo batido y el parmesano y hornear hasta su cocción justa.
