Receta de pizza de mejillones

Receta de pizza de mejillones

Ingredientes:

  • 250 g de masa para pizza
  • 1 1/2  Kg. de mejillones
  • 300 g de tomates pelados
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite
  • sal
  • pimienta
  • orégano

Preparación:

  • Limpiar muy bien los mejillones y cocerlos en una cacerola con un poco de agua hasta que estén abiertos.
  • Quitarles las valvas y reservar.
  • Sofreír los dientes de ajos picados finamente y cuando empiecen a tomar color, añadir los tomates cortados a dados.
  • Sofreír lentamente y cuando estén cocidos añadir los mejillones, salpimentar y espolvorear con el orégano.
  • Esparcir este preparado por la masa de pan que habremos estirado y dejar cocer hasta que esté en su punto.

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