Receta de pizza marsellesa
Ingredientes:
- 250 g de masa para pizza
- 250 g de tomate triturado
- 150 g de aceitunas negras
- 1 lata de anchoas en aceite
- 150 g de mozzarella
Preparación:
- Cocer lentamente el tomate hasta que quede espeso.
- Mientras quitar el hueso a las aceitunas y machacarlas en el mortero junto con las anchoas y el aceite de la misma.
- Extender la masa de pan y disponer encima el tomate, y a continuación repartir la pasta de aceitunas y la mozzarella cortada a trocitos.
- Cocer hasta que esté en su punto.
