Receta de pizza de patatas y anchoas

Receta de pizza de patatas y anchoas

Ingredientes:

  • 250 g de masa de pan
  • 2 patatas hervidas
  • 4 anchoas
  • 100 g de mozzarella
  • 50 g de parmesano
  • Sal
  • pimienta
  • aceite

Preparación:

  • Limpiar las anchoas y ponerlas una hora en remojo para que suelten la sal. Escurrir.
  • Cortar las patatas a rodajas lo más finas posibles.
  • Estirar la masa y repartir encima de ella las patatas, la mozzarella cortada también del mismo modo y las anchoas a trocitos.
  • Espolvorear con el queso rallado y un chorrito de aceite. Cocer a horno medio hasta que estén cocidas.

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