Receta de pizza de patatas y setas
Ingredientes:
- 250 g de masa de pan
- 2 patatas cocidas con piel
- 250 g de setas de temporada
- 2 cucharadas de ajo y perejil picados
- 50 g de parmesano rallado
- Sal
- aceite
Preparación:
- Pelar las patatas una vez estén frías, córtalas a rodajas lo más finas posibles sin que se rompan.
- En una sartén, con un poco de aceite, rehogar las setas. Escurrir el agua que sueltan y volverlas al fuego con más aceite. Rehogar y añadir el ajo y el perejil.
- Extender la masa, repartir las patatas, echar sobre ellas las setas, salpimentar.
- Espolvorear con el queso y cocer hasta que esté en su punto.
