Receta de pizza de patatas y tomates

Receta de pizza de patatas y tomates

Ingredientes:

  • 250 g de masa de pan
  • 2 patatas medianas
  • 2 tomates
  • 100 g de requesón
  • 50 g de parmesano
  • Sal
  • pimienta
  • aceite

Preparación:

  • Cortar las patatas a rodajas finas y freírlas durante unos minutos sin que lleguen a tomar color.
  • Cortar el tomate a rodajas, espolvorearlo con sal y dejarlo escurrir durante media hora.
  • Estirar la masa de pan, repartir por encima las patatas y el tomate alternando con el requesón que habremos chafado con un tenedor.
  • Espolvorear con pimienta y el queso rallado, introducir en el horno y cocer durante 30 minutos aproximadamente.

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