Receta de Pizza de caballa ahumada

Receta de Pizza de caballa ahumada

Ingredientes:

• 250 g de masa de pan
• 1 caballa ahumada sin piel ni espinas
• 2 cucharadas de perejil picado
• 3 tomates pelados
• Sal
• pimienta
• aceite
• zumo de limón

Preparación:

• Deshilachar la caballa en trozos medianos y poner a macerar con aceite y el perejil picado.
• Cortar los tomates en rodajas y dejar que escurran.
• Estirar la masa, colocarla en una bandeja para el horno y disponer encima los tomates, salpimentar.
• Repartir la caballa por encima y aliñar con el aceite del adobo.
• Cocer a horno moderado hasta que esté en su punto.