Consejos para hacer nuestra carne a la parrilla
Consejos para hacer nuestra carne a la parrilla Aunque estamos ya con el otoño de lleno, el tiempo la verdad es que acompaña aun. Con lo cual para aquellos que aun tengáis ganas de...
Etiquetado: Carne
Cómo ablandar, cortar y elaborar la carne
Llega el verano y la época de la carne y las barbacoas está encima.. Así como anteriormente hemos hablado en este magazine de formas de conservar la carne, como por ejemplo el adobo, o...
Lengua estofada con patatas fritas
Hoy os dejamos una receta sencilla y exquisita, aunque reconocemos que para muchos algo aprensiva al tratarse de la lengua, en este caso de ternera, estofada, Es una de las partes del cuerpo que...
Pechuga de pollo al horno con ensalada caprese
Hoy os dejamos una receta de cena bien facilita y bien rica, además de ser económica y muy saludable. Se trata de esta receta de Pechuga de pollo al horno con ensalada caprese. Tener en...
Salteado de lomo macerado con patatas fritas
Hoy es sábado, y aunque ya estamos en operación de depurar excesos, un pequeño homenaje nos lo merecemos seguro. Y hemos escogido para ello esta receta de Salteado de lomo macerado con patatas fritas. Muy...
Lomo de cerdo sobre lecho de pimientos al coñac
Lomo de cerdo sobre lecho de pimientos al coñac, es la receta que os traemos hoy y que aun estáis a tiempo de probar en estas fiestas navideñas. Pude hacerse esta receta con otro...
Solomillo a la plancha con coliflor en ali-oli de coliflor
Otra receta la mar de sencilla y agradecida, como es lo habitual con el solomillo de cerdo, ingrediente que usamos muy a menudo dentro de las carnes. Solomillo a la plancha con coliflor en ali-oli...
Ternera guisada con verduras en salsa de godello
Hoy os traemos una de nuestras últimas probaturas en la cocina. Ternera guisada con verduras en salsa de godello. Y es que acostumbrados a las reducciones de vino tinto para las carrilleras, hoy toca...
Roulade de carne con verduras
Roulade de carne con verduras. Esta receta no os asustará si os decimos que los roulades son los típicos rollos de carne de toda la vida, de esos que nuestras madres y abuelas los...
Costillas agridulces a la cerveza negra
Los amantes de la carne hoy creemos que van a estar contentos. Os habíamos dejado anteriormente una receta parecida que era la de Costillas de cerdo en salsa de cerveza, mostaza y miel con pimientos...
Costillas de ternera asadas con puré de batatas asadas
Costillas de ternera asadas con puré de batatas asadas, es la receta de carne para este sábado que nos trae nuestro amigo Sergio en su rincón. Una auténtica delicia para los amantes de la...
Calabacines rellenos gratinados
Hoy os traemos otra receta ideal para que los peques coman verduras ‘engañándolos’, si son de los que no les gustan mucho estas. Se trata de esta receta de Calabacines rellenos gratinados. Es una receta...
La empanada gallega
Se conocen las empanadas en Galicia desde la época de los visigodos en el siglo VII donde se decretan normas para su elaboración. La empanada era comida idónea para viajeros, por ser una preparación ya tapada y permitiendo evitar el contacto...
Pizza de ibérico, salami, carne y champiñones
Si el otro día hablábamos de una pizza ‘casi’ vegetariana, hoy hablamos de una pizza carnívora o para los amantes de la carne, ya que entre sus ingredientes principales vamos a encontrar jamón ibérico,...
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