Etiqueta: cocas
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Receta de coca de verduras
Receta de coca de verduras que es muy típica de Mallorca donde se le llama Coca de Tempró Ingredientes: 250 g de masa de pan 250 g de tomates 250 g de cebollas 250 g de pimientos 2 cucharadas perejil picado sal, aceite Preparación: Cortar el tomate a dados después de haberle quitado la piel […]
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Receta de coca de puerros
Receta de coca de puerros Ingredientes: 1 manojo de puerros 220 g de masa de pan Aceite sal Preparación: Asar los puerros en fuego de leña como se tenga por costumbre. Pelar y quitar la parte menos tierna. Extender la masa de pan y repartir los puerros por encima. Aliñar con sal y aceite y […]
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Receta de coca de espinacas
Receta de coca de espinacas Ingredientes: 1/2 de masa de pan 300 g de espinacas congeladas o 1 kg de frescas 200 g de bacón 6 dientes de ajo Aceite perejil Preparación: Hierva las espinacas y déjelas escurrir. Trínchelas finamente. Cortar el bacón en tiritas, rehogar un poco en aceite y reservar. En el mismo […]
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Receta de coca de chicharrones
Receta de coca de chicharrones Ingredientes: 250 g de masa de pan 250 g de chicharrones 50 g de azúcar 50 g de piñones 1 copita de anís 1 huevo Preparación: Con la ayuda de una picadora, picar finamente los chicharrones. Añadirlos a la masa de pan junto con el anís y el azúcar, amasar […]
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Receta de coca de cebolla
Receta de coca de cebolla Ingredientes: 250 g de masa de pan 400 g de cebolla Aceite sal Preparación: Estirar la masa como de costumbre y cubrir con la cebolla, que previamente habremos sofrito cortada a lo largo. Salar ligeramente y dejar cocer hasta que esté en su punto.