Ingredientes:
- 2 Morcillas de León,
- ½ tarro de Pimientos Asados del Bierzo,
- ½ cebolla,
- 4 huevos,
- Perejil picado.
Preparación:
En una sartén pochamos cebolla cortada fina, le agregamos la morcilla sin piel y desmembrada. Cuando se dore añadimos los Pimientos Asados del Bierzo cortados en tiras y cuatro huevos. Revolvemos.
Se sirve caliente y espolvoreado con perejil picado.
