Hemos tenido el placer recientemente de probar este vino, Bozeto de Exopto 2012, perteneciente a la D.O.Ca. Rioja y elaborado por Bodegas Exopto.
En su elaboración participan 3 varietales como son la Garnacha, el Tempranillo y Graciano, lo que le confiere cierta complejidad y personalidad propia a este vino.
Nos comentaron quienes nos trajeron el vino que en añadas del 2009 y anteriores poseía otro nombre que era Big Bang, pero que solo ha cambiado eso, el nombre, ya que realmente estamos ante el mismo vino.
Es un vino que nos ofrece 13º y que es perfecto para consumo social y para maridaje, representando las características de un Rioja pero sin demasiadas pretensiones, lo que lo convierte en un vino apto para cualquier circunstancia.
En su envejecimiento se realizó fermentación maloláctica en depósitos de hormigón y barricas de roble. Envejecido parcialmente (Graciano) en barricas de roble, 6 meses.
Notas de cata de este Bozeto de Exopto 2011:
En vista nos encontramos con un vino que nos deja un color granate, intenso y profundo. Limpio y brillante en copa parada y que nos proporciona ciertos ribetes azulados en movimiento.
En nariz se percibe que este vino joven con 6 meses de barrica es muy expresivo. Aromas y esencias a fruta roja jugos destacan claramente. Buena intensidad, con frescor y aromas a frutas. Goloso, frambuesa y arándanos aportan dulzura que contrasta con una agradable acidez.
En boca posee una entrada rápida y fluida, en la que ya rápidamente se percibe su carga frutal. Buena acidez y con unos taninos muy bien integrados. Vino fresco y sugerente.
