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Carramimbre Crianza 2010

Carramimbre Crianza 2010 2

Hoy nos detenemos en este vino elaborado en la Ribera del Duero por Bodegas Pingón, el Carramimbre Crianza 2010.

Elaborado con 90% tinta del país, 10% cabernet sauvignon.

En vista nos deja un vino con color rojo cereza con tonos guindas, en capa fina predominan los violáceos.

En nariz predominan los aromas muy intensos de especias (canela, menta, hierbabuena) con toques de vainilla, mezclados aún con tonos de fruta madura, limpio y complejo.

En boca posee una entrada fuerte, donde se notan los taninos para posteriormente dejar un buen paso en boca. Amplio, equilibrado, en el retronasal vuelven a aparecer esas notas especiadas y de fruta roja. Mucha persistencia.

Empanada de bacalao 1

Empanada de bacalao

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