Seguimos nuestro recorrido para acabar esta año, con otro estupendo vino de Francia que ha caído en nuestras manso como es este Chateau La Fleur-Petrus, Pomerol, 1996.
Estamos ante un Bourdeaux elaborado con Cabernet Franc 10% y Merlot 90%.
Aromas iniciales de violetas, cacao, tierra, cereza trasladaron a la mora y caja de puros, trufa y kirsch. Después de 3 horas en botella abierta, los taninos polvorientos cambiaron a una sensación seca más amable, con moras frescas en el acabado. Este será un vino de larga vida. Tiene la estructura para envejecer durante al menos otros 15 a 20 años más. Pero siempre tendrá la firma tánico del vintage con su refinada expresión.
Excelente Pomerol elaborado para el largo plazo.
