Churrasco de porco celta con pimientos asados del Bierzo
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Carpaccio de jamón con espárragos blancos, trigueros y piñones
Carrilleras guisadas de ternera al mencía
Lomo de cerdo al jengibre y damascos secos
Medallones de solomillo de cerdo a la jardinera
Ensalada de perdiz roja en escabeche
Albóndigas caseras en salsa de tomate
Costilla de cerdo guisada a la cerveza