Biff rydberg
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Albóndigas en caldo aromático de coco
Churrasco de porco celta con pimientos asados del Bierzo
Carpaccio de jamón con espárragos blancos, trigueros y piñones
Carrilleras guisadas de ternera al mencía
Lomo de cerdo al jengibre y damascos secos
Medallones de solomillo de cerdo a la jardinera
Ensalada de perdiz roja en escabeche