Comenzamos la semana con una receta que tiene muy poca preparación pero que esté buenísima y más para la época estival que se aproxima. Se trata de esta, llamémosle ensalada de Ventresca con anchoas y pimientos asados de Bierzo.
Sencilla a más no poder, pero rica, rica.
Ingredientes:
- 1 tarro de Pimientos Asados del Bierzo
- 8 anchoas
- 200 g de ventresca
Más sencilla imposible: Colocar los Pimientos Asados del Bierzo en tiras y las anchoas en un plato radialmente y en el centro la ventresca. Aliñar con aceite de oliva y sal.
