Si ya ver las creaciones gastronómicas de la cocina moderna es alucinante, verlas todas juntas en un vídeo es francamente ‘alucinante’. Eso es lo que podemos ver en este vídeo con el menú degustación de invierno del Restaurante Del Posto en 60 segundos.
Del Posto Ristorante es un restaurante italiano de la 10ª avenida de Nueva York, de los que allí se denominan de 4 estrellas en vez de tenedores, que está entre los mejor considerados de la ciudad de los rascacielos y como efecto promocional llamativo ha realizado este vídeo de un minuto en el que muestra cual es su menú degustación de invierno.
Ver hacer 8 platos y tres postres, acompañados por una última ‘explosión final’ y una mesa en la que se presentan todos los platos no deja de ser algo impactante y digno de ver.
El menú degustación de invierno en cuestión tiene un precio de 179 dólares, lo cual indica que no es precisamente un restaurante del menú del día.
- Kaluga Caviar, Potato, Parsley; Truffled Salmon Sfera; Lobster Salad & Polenta Crostata
- Pumpkin Salad with Foglie Di Noce, Bee Pollen Citronette & Tomato Marmellata
- Vitello Tonnato with Olive Crostone, Capers, Lime Cells & Lemon Basil
- Luna Piena with Castelmagno & Black Truffle Butter
- Ricotta & Egg Yolk Gnudi with White Truffle Butter Bird’s Nest Style
- Livorno Style Cacciucco with Garlic Bread Crostini & Kelp Cured Cod
- Timpano alla Mancuso
- Veal & Beef with Charred Green Onions, Parmigiano Zeppole & Tomato Raisins
- La Tur with Chocolate & Charred Bread
- Sour Apricot & Toasted Cashew Coppettina
- Pecorino Cake with Roasted Pears & Honey Gelato
