Un vino este La Mar 2012, elaborado en la subzona del Val del Rosal, perteneciente a la DO Rías Baixas y que es elaborado por Terras Gauda.
Un vino curioso para los amantes de los vinos blancos de esta denominación de origen ya que probablemente muchos desconozcan una de las varietales que integran el coupage de este vino, como es la primera de ellas: Caíño Blanco (85%), Albariño (10%) y Loureiro (5%).
La Caíño Blanco es una varietal atlántica completamente, con lo cual los vinos en los que aparece tienen un componente de frescura muy interesante como es el de este vino, apoyado además por la uva típica de esta zona como es la Albariño. Remata el coupage una parte de Loureiro, una varietal gallega más conocida que la primera.
La Mayoritaria es la Caíño Blanco que le da un cuerpo muy especial a este Rías Baixas, ya que no es lo que nos tiene acostumbrado un ‘albariño’.
Es un vino para catarlo con calma y observar como una varietal como esta realiza un vino espectacular, que nos deja a la vista un bonito color amarillo intenso con algunos reflejos dorados.
En nariz es un vino muy intenso con un claro predominio de aromas a frutas tropicales como mango y piña junto a fruta más ácida como mandarina y manzana. Notas de tierra, minerales y de hierbas aromáticas.
Es un vino de entrada muy agradable, untuoso, que se mastica, y que en paso por boca se muestra sabroso y fresco, bien estructurado y con una ideal acidez. Amplio en paso, posee un final largo con un toque ligero de amargor.
