Consejos para tener un restaurante de éxito
Consejos para tener un restaurante de éxito España es uno de los países con mayor número de turistas al año. Todos ellos deben de comer en algún sitio. Pero de ambas cosas no se...
RECETUM Noticias de vinos y gastronomía
El Queso de Cabra Payoya Viejo, “Mejor Queso de Cabra” en el prestigioso concurso “International Cheese Awards” en UK
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Nace QAVA nueva tienda de Martín Afinador
Nace QAVA nueva tienda de Martín Afinador Los amantes del queso estamos de enhorabuena. En el barrio de Retiro de Madrid, en una de las zonas gastronómicas más emblemáticas, nace QAVA por Martín Afinador...
El Consejo Mexicano Vitivinícola presenta en la Cité du Vin de Burdeos los mejores vinos mexicanos
El Consejo Mexicano Vitivinícola presenta en la Cité du Vin de Burdeos los mejores vinos mexicanos La Ciudad del Vino de Burdeos ha acogido la primera cata organizada por el Consejo de Vino Mexicano ...
La XV Feria de la Cereza del Valle de Caderechas se celebra con retraso y cambio de ubicación
La XV Feria de la Cereza del Valle de Caderechas se celebra con retraso y cambio de ubicación La XV Feria de la Cereza del Valle de Caderechas se celebra con retraso y cambio...
Finca Villacreces triunfa en el II Día Pruno
Finca Villacreces triunfa en el II Día Pruno Finca Villacreces triunfa en el II Día Pruno. Finca Villacreces recibió a más de 300 asistentes en su día segundo Día Pruno, un evento donde se reunieron...
¿Cómo catar un queso?
¿Cómo catar un queso? Si queremos catar un queso debemos de usar todos los sentidos para evaluar las distintas variables: vista, textura y conjunto olfato-gustativo. Vista-Aspecto Mediante la vista percibimos ciertas características: color, corteza...
La innovación dispara las ventas de Vicente Gandía
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Día Mundial de la Tapa 2018
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Certamen del Queso de Cabrales 2018
Certamen del Queso de Cabrales 2018 El 5 de junio se presentó en Madrid la 48 edición del “Certamen del Queso de Cabrales”. Este Concurso, que ha recibido el Premio “Q de Quesos” 2017...
Participamos como jurado de quesos en la Guía Repsol de los Mejores Alimentos y Bebidas de España 2019
Participamos como jurado de quesos en la Guía Repsol de los Mejores Alimentos y Bebidas de España 2019 Un año más he sido invitado a participar como jurado en la cata de “Quesos y...
¿Cómo se corta el queso?
¿Cómo se corta el queso? El corte del queso es fundamental a la hora de degustarlo. Los quesos tienen distintas formas y tamaños y diferentes texturas y cada tipo de queso requiere un tipo de corte....
Ganadores del Campeonato de los Mejores Quesos de España 2018
Ganadores del Campeonato de los Mejores Quesos de España 2018 Más de 700 quesos se presentaron a la 9ª edición del Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018 que se celebró en el...
