Ganadores del Campeonato de los Mejores Quesos de España 2018
Ganadores del Campeonato de los Mejores Quesos de España 2018 Más de 700 quesos se presentaron a la 9ª edición del Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018 que se celebró en el...
RECETUM Noticias de vinos y gastronomía
Casi un centenar de ‘estrellas’ forman el Consejo asesor del Grado en Gastronomía de la Universidad Francisco de Vitoria
Casi un centenar de ‘estrellas’ forman el Consejo asesor del Grado en Gastronomía de la Universidad Francisco de Vitoria Le Cordon Bleu Madrid, la escuela de alta cocina de la UFV, se ha convertido...
Cómo conservar el queso
Cómo conservar el queso La conservación del queso es muy importante si queremos degustarlo en las condiciones más óptimas. Hoy os dejamos unos pequeños consejos sobre cómo conservar el queso: Temperatura: Los quesos de pasta blanda...
El CRDO Ribeira Sacra estará presente en el Salón de Gourmets
El CRDO Ribeira Sacra estará presente en el Salón de Gourmets El CRDO Ribeira Sacra estará presente en el Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que se celebrará del...
L’Etivaz AOP, el queso suizo que se produce en verano
L’Etivaz AOP, el queso suizo que se produce en verano L’Etivaz AOP, el queso suizo que se produce en verano. Como cada año, Quesos de Suiza instalará su auténtico chalet helvético en el 32 Salón de Gourmets del...
Quesos de Suiza celebra la IV del Master Cheese
Quesos de Suiza celebra la IV del Master Cheese Quesos de Quesos de Suiza celebra la IV del Master Cheese. Será el próximo sábado 5 de mayo la cuarta edición del Master Cheese para encontrar al mejor...
Los vinos de la Denominación de Origen Ribeira Sacra premiados en la I Edición del Concurso de Vinos VINESPAÑA
Los vinos de la Denominación de Origen Ribeira Sacra premiados en la I Edición del Concurso de Vinos VINESPAÑA Los vinos de la Denominación de Origen Ribeira Sacra premiados en la I Edición del...
Quesos con Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida
Quesos con Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida Las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) constituyen el sistema utilizado en España para proteger a muchos de nuestros productos...
DO Jumilla participa en la feria Prowine Asia 2018 en Singapur
DO Jumilla participa en la feria Prowine Asia 2018 en Singapur DO Jumilla participa en la feria Prowine Asia 2018 en Singapur. Los Vinos de Jumilla han viajado a Singapur para participar, entre el...
Víctor Gutiérrez, 14 años de Estrella Michelín
Víctor Gutiérrez, 14 años de Estrella Michelín Víctor Gutiérrez, 14 años de Estrella Michelín. No es común poder gozar de este privilegio. Que la Guía Michelin renueve su confianza en tu restaurante es ya...
Próximo evento en el mundo del queso: XXXIII Feria Nacional del Queso de Trujillo (Cáceres)
XXXIII Feria Nacional del Queso de Trujillo (Cáceres) XXXIII Feria Nacional del Queso de Trujillo (Cáceres) en la que más de un centenar de productores queseros de toda España y algunos internacionales se darán...
Maxorata curado DOP Majorero, Ganador Absoluto GourmetQuesos 2017
MAXORATA CURADO DOP MAJORERO, GANADOR ABSOLUTO GOURMETQUESOS 2017 El 7 de mayo participaré como Juez Catador en la final del 9º Campeonato de los Mejores Quesos de España GOURMETQUESOS 2018 pero hasta el día...
Basque Culinary Center presenta un centro tecnológico de gastronomía único en el mundo
Basque Culinary Center presenta un centro tecnológico de gastronomía único en el mundo Basque Culinary Center ha presentado su centro de la investigación BCC Innovation, un proyecto que forma parte de la Red Vasca de Ciencia, Tecnología...
Semifinales del ‘9º Gourmet Quesos / Campeonato de los Mejores Quesos de España 2018’
Semifinales del ‘9º Gourmet Quesos / Campeonato de los Mejores Quesos de España 2018’ Semifinales del ‘9º Gourmet Quesos / Campeonato de los Mejores Quesos de España 2018’, en el cual, un año más,...
Los campings gerundenses instalan en sus tiendas expositores con vinos de la DO Empordà
Los campings gerundenses instalan en sus tiendas expositores con vinos de la DO Empordà Los campings gerundenses instalan en sus tiendas expositores con vinos de la DO Empordà. Una treintena de campings gerundenses venden...
Dos jóvenes andaluces han sido los ganadores del VI Premio Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu Madrid
Dos jóvenes andaluces han sido los ganadores del VI Premio Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu Madrid Dos jóvenes andaluces han sido los ganadores del VI Premio Promesas de la Alta...
Más de 400 personas participan en la VI Jornada de Vinos DO Empordà en Mas Marroch
Más de 400 personas participan en la VI Jornada de Vinos DO Empordà en Mas Marroch Más de 400 personas han participado en Mas Marroch en la VI Jornada de Vinos DO Empordà, dirigida...
Makro se alía con los cocineros gallegos para ensalzar la gastronomía de la región
Makro se alía con los cocineros gallegos para ensalzar la gastronomía de la región Makro A Coruña y la Asociación profesional de Cocineros Coruña Cociña han firmado un acuerdo de colaboración para impulsar la gastronomía y la hostelería de...
Éxito de la X Feria del Queso Artesanal de Andalucía
Éxito de la X Feria del Queso Artesanal de Andalucía Éxito de la X Feria del Queso Artesanal de Andalucía que se ha celebrado este fin de semana en Villaluenga del Rosario con una...
Presentación de la Feria del Queso Artesanal de Andalucía
Presentación de la Feria del Queso Artesanal de Andalucía Presentación de la Feria del Queso Artesanal de Andalucía que ha tenido lugar esta mañana en el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez, seguida de...
Reabre el mítico local del Boñar de León de la mano de A Cañada DELIC inaugura su cuarta sidrería especializada en cachopos en Malasaña-Gran Vía
Reabre el mítico local del Boñar de León de la mano de A Cañada DELIC inaugura su cuarta sidrería especializada en cachopos en Malasaña-Gran Vía Reabre el mítico local del Boñar de León de la mano...
Joan Roca augura un buen futuro a los maridajes con cerveza por su versatilidad
Joan Roca augura un buen futuro a los maridajes con cerveza por su versatilidad Joan Roca augura un buen futuro a los maridajes con cerveza por su versatilidad. Así se manifestó en el Congreso de...
Éxito de la cata de vinos tintos en La Escandalera
Éxito de la cata de vinos tintos en La Escandalera Éxito de la cata de vinos tintos en La Escandalera, de la mano de Abraham, que pudimos disfrutar ayer con una combinación de tapas...
